Mỡ Phú Thọ[3][4] hay giổi Chevalier[5] (danh pháp khoa học: Magnolia chevalieri ) là một loài thực vật có hoa trong họ Magnoliaceae. Loài này được Dandy mô tả lần đầu năm 1930 với danh pháp Manglietia chevalieri. Gần đây với kết quả phân tích gen đã được V.S.Kumar gộp lại vào chi Magnolia năm 2006 với danh pháp hiện tại[2]. Tên loài được đặt như vậy là để vinh danh nhà thực vật học người Pháp Auguste Chevalier (1873-1956).